Andalucía ha sido siempre una tierra deseada por su extraordinaria situación geográfica, por sus tierras fértiles y su extraordinario clima. Esto ha hecho que desde años inmemoriales muchos imperios y grandes potencias quisieran conquistarla y que, en consecuencia, se hayan erigido castillos y fortalezas para protegerla. Éstas son algunas de sus más importantes construcciones defensivas.